Gréckokatolícky chrám sv. Demetera v Staškovciach bol postavený v roku 1903. Je dokladom historizujúcej eklektickej sakrálnej architektúry využívajúcej novorománske a novobarokové prvky. Od roku 2002 prešiel postupnou modernizáciou a z južnej strany presbytéria bola pristavaná sakristia. Dispozícia kostola je jednoloďová s polkruhovo ukončenou svätyňou orientovanou na východ a vstavanou vežou na západnej strane. Fasády kostola sú členené lizénovými rámami, v hornej časti zvýraznenými oblúčikovým vlysom s konzolkami pod profilovanou korunnou rímsou, ktorá na priečelí prechádza do kordónovej rímsy. V spodnej časti je kamenný sokel. Okná chrámu sú lemované šambránami. Z hlavnej západnej fasády predstupuje hmota veže vo forme mierneho rizalitu so štyrmi otvormi v jednej osi. Na prízemí je vchod so segmentovým záklenkom prekrytý pultovou strieškou, nad ňou je polkruhovo ukončené okno. Nad kordónovou rímsou je umiestnené okrúhle okno a v najvyššom podlaží veže ozvučnicový otvor s polkruhovým záklenkom. Rovnaké sú aj na severnej a južnej strane veže. Na južnej strane lode je umiestnený vstup na schodisko a pravouhlé okno nad ním. Zvyšné okná po oboch bokoch lode i svätyne sú vysoké s polkruhovým ukončením. Východná fasáda je perforovaná v závere presbytéria okrúhlym oknom. Vstupný priestor v podveží je zaklenutý plytkou segmentovou klenbou, obdobne aj malý severný priestor oddelený klenbovým oblúkom. Predsieň sa po celej šírke otvára do lode otvorom bez výplne. Obdĺžniková loď je zaklenutá dvomi poľami plackových klenieb na pásoch dosadajúcich na hlavice prístenných pilierov. Presvetlená je z oboch strán oknami s rovnými osteniami a šikmými parapetmi. Na západnej strane sa tiahne cez celú šírku lode murovaná empora. Strop je zdobený novodobými maľbami s iluzívnymi maľovanými rámami. Vo vrcholoch klenieb výmaľbe dominujú obrazy Mojžiša preberajúceho desatoro, respektíve Krst Krista. Dopĺňajú ich medailóny evanjelistov. Svätyňu oddeľuje polkruhový víťazný oblúk, v ktorom je umiestnený ikonostas. Zaklenutá je konchou s tromi výsečami nad okennými otvormi, z toho južný je zamurovaný a pod ním sa nachádza vstup do sakristie. Klenba je i tu zdobená výmaľbou, v centrálnej časti jej dominuje motív Najsvätejšej Trojice. Krov kostola je modernej väznicovej konštrukcie. Strecha je sedlová, nad svätyňou polkužeľová. Strecha veže je na spodku helmicová, vyššie ihlanová s makovicami. Na sakristii je pultová strecha. Strešná krytina je z pozinkovaného plechu. (Okkel Samuel, PÚSR)